Умами (2022) фильм смотреть онлайн

Внезапно известный французский шеф-повар принимает судьбоносное решение оставить свою блестящую карьеру и отправиться в Японию. Его цель — раскрыть тайну умами, того неуловимого пятого вкуса, который долгое время не давал ему покоя. Он верит, что ключ к разгадке находится у старого друга юности, ставшего настоящим мастером традиционной японской кухни.

На японской земле его ждёт встреча с давним товарищем, чьи кулинарные навыки достигли невероятных высот. Вместе они погружаются в мир японских традиций, изучая секреты бульонов даси, ферментированных соевых продуктов и других компонентов, создающих ту самую загадочную глубину вкуса. Это путешествие становится для шефа не просто кулинарным поиском, а настоящим открытием нового философского подхода к еде.